IQF valge spargli näpunäited ja lõiked
Kirjeldus | IQF valge spargli näpunäited ja lõiked |
Tüüp | Külmutatud, IQF |
Suurus | Otsad ja lõiked: läbimõõt: 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm; Pikkus: 2-3cm, 2,5-3,5cm, 2-4cm, 3-5cm Või lõigake vastavalt kliendi nõudmistele. |
Standardne | Hinne A |
Eneseelu | 24 kuud alla -18°C |
Pakkimine | Lahtiselt 1 × 10 kg karp, 20 naela × 1 karp, 1 naela × 12 karp, pakend või muu jaemüügipakend |
Sertifikaadid | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Külmutatud valge spargel on maitsev ja mugav alternatiiv värskele sparglile. Kui värske spargli hooaeg on suhteliselt lühike, siis külmutatud spargel on saadaval aastaringselt ja seda saab kasutada väga erinevates retseptides.
Külmutatud valge spargli üks peamisi eeliseid on selle mugavus. Erinevalt värskest sparglist, mis nõuab pesemist, korrastamist ja keetmist, saab külmutatud sparglit kiiresti sulatada ja lisada retseptidesse minimaalse ettevalmistusega. See muudab selle ideaalseks koostisosaks hõivatud kokkadele, kes soovivad oma toidukordadele lisada tervislikke rohelisi ilma köögis palju aega veetmata.
Külmutatud valgel sparglil on ka palju samu toitumisalaseid eeliseid kui värskel sparglil. See on hea kiudainete, folaadi ning A-, C- ja K-vitamiini allikas. Lisaks korjatakse ja külmutatakse külmutatud spargel sageli küpsuse tippajal, mis võib aidata säilitada selle maitset ja toiteväärtust.
Külmutatud valge spargli kasutamisel on oluline see enne toiduvalmistamist korralikult üles sulatada. Seda saab teha, asetades spargli ööseks külmkappi või küpsetades seda madalal temperatuuril. Pärast sulatamist saab sparglit kasutada mitmesugustes retseptides, näiteks friikartulites, suppides ja vormiroogades.
Kokkuvõtteks võib öelda, et külmutatud valge spargel on mugav ja toitev alternatiiv värskele sparglile. Selle aastaringne kättesaadavus ja valmistamise lihtsus muudavad selle suurepäraseks koostisosaks hõivatud kokkadele, kes soovivad oma einetele lisada tervislikke rohelisi. Külmutatud spargel lisab igale roale kindlasti nii maitset kui ka toitaineid, olenemata sellest, kas seda kasutatakse lihtsas praepannil või keerulisemas vormiroas.