IQF sibulad kuubikuteks lõigatud
| Kirjeldus | IQF sibulad kuubikuteks lõigatud |
| Tüüp | Külmutatud, IQF |
| Kuju | Kuubikuteks lõigatud |
| Suurus | Täringud: 6 * 6 mm, 10 * 10 mm, 20 * 20 mm või vastavalt kliendi nõuetele |
| Standardne | A-klass |
| Hooaeg | Veebruar~mai, aprill~detsember |
| Eneseelu | 24 kuud temperatuuril alla -18 °C |
| Pakkimine | Lahtiselt 1 × 10 kg karp, 20 naela × 1 karp, 1 nael × 12 karp, kandekott või muu jaemüügipakend |
| Sertifikaadid | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Sibulad on erineva suuruse, kuju, värvi ja maitsega. Kõige levinumad on punane, kollane ja valge sibul. Nende köögiviljade maitse võib varieeruda magusast ja mahlasest terava, vürtsika ja terava maitsega, sageli olenevalt aastaajast, mil inimesed neid kasvatavad ja tarbivad.
Sibul kuulub Allium'i perekonda, kuhu kuuluvad ka murulauk, küüslauk ja porrulauk. Neil köögiviljadel on iseloomulik terav maitse ja mõned raviomadused.
On üldteada, et sibula hakkimine põhjustab vesiseid silmi. Siiski võib sibul pakkuda ka potentsiaalset kasu tervisele.
Sibulal võib olla mitmeid tervisega seotud eeliseid, peamiselt tänu antioksüdantide ja väävlit sisaldavate ühendite suurele sisaldusele. Sibulal on antioksüdantne ja põletikuvastane toime ning seda on seostatud vähiriski vähenemise, veresuhkru taseme languse ja luude tervise paranemisega.
Sibulaid kasutatakse sageli maitseainena või lisandina ning need on paljude köökide põhitoit. Neid saab küpsetada, keeta, grillida, praadida, röstida, hautada, pulbristada või süüa toorelt.
Sibulaid saab tarbida ka ebaküpselt, enne kui sibul on saavutanud täissuuruse. Sellisel juhul nimetatakse neid roheliseks sibulaks, roheliseks sibulaks või suviseks sibulaks.
Sibul on toitaineterikas toit, mis tähendab, et see sisaldab palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante, samas on see madala kalorsusega.
Üks tass hakitud sibulat annab:
· 64 kalorit
· 14,9 grammi (g) süsivesikuid
· 0,16 g rasva
· 0 g kolesterooli
· 2,72 g kiudaineid
· 6,78 g suhkrut
· 1,76 g valku
Sibul sisaldab ka väikeses koguses:
· kaltsium
· raud
· folaat
· magneesium
· fosfor
· kaalium
· antioksüdandid kvertsetiin ja väävel
Sibul on hea järgmiste toitainete allikas vastavalt ameeriklaste toitumisjuhiste soovitatavale päevasele kogusele (RDA) ja piisavale tarbimisele (AI):
| Toitaine | Täiskasvanute päevase vajaduse protsent |
| C-vitamiin (RDA) | 13,11% meestel ja 15,73% naistel |
| Vitamiin B-6 (RDA) | 11,29–14,77%, olenevalt vanusest |
| Mangaan (AI) | 8,96% meestel ja 11,44% naistel |
