IQF kõrvitsast kuubikuteks lõigatud
| Kirjeldus | IQF külmutatud kõrvitsatübed |
| Tüüp | Külmutatud, IQF |
| Suurus | 10 * 10 mm või vastavalt kliendi nõuetele |
| Standardne | A-klass |
| Eneseelu | 24 kuud temperatuuril alla -18 °C |
| Pakkimine | 1 * 10 kg/tk, 400 g * 20 tk või vastavalt kliendi vajadustele |
| Sertifikaadid | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Kõrvitsad kuuluvad kõrvitsaliste (Cucurbitaceae) sugukonda ning on suured, ümmargused ja erkoranžid, kergelt ribilise, sitke, kuid sileda väliskestaga. Kõrvitsa sees on seemned ja viljaliha. Küpsetatult on söödav kogu kõrvits – koor, viljaliha ja seemned – tuleb lihtsalt eemaldada niidised tükid, mis seemneid paigal hoiavad.
Kõrvitsa külmutamine ei mõjuta maitset. Külmutatud kõrvits on suurepärane viis selle pikaajaliseks säilitamiseks ilma viljalihata. Toitained ja vitamiinid säilivad ning neid saab retseptides kasutada alati, kui neid vajate. Teine asi on see, et kõrvits on suurepärane kiudainete, kaaliumi ja A-vitamiini allikas.
Kõrvits on rikas vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest ning uskumatult tervislik. Veelgi enam, selle madala kalorsusega sisu teeb sellest kaalulangetust soodustava toidu.
Kõrvitsa toitained ja antioksüdandid võivad tugevdada teie immuunsüsteemi, kaitsta nägemist, vähendada teatud vähivormide riski ning edendada südame ja naha tervist.
Kõrvits on väga mitmekülgne ja seda on lihtne oma toidusedelisse lisada nii magusates kui ka soolastes roogades.
Külmutatud köögiviljad külmutatakse tavaliselt valmimise tipul, kui puu- ja köögiviljade toiteväärtus on kõrgeim, mis suudab lukustada kõige rohkem toitaineid ja antioksüdante ning säilitada köögiviljade värskuse ja toitained, mõjutamata nende maitset.
