IQF rohelised herned
| Kirjeldus | IQF külmutatud rohelised herned |
| Tüüp | Külmutatud, IQF |
| Suurus | 8–11 mm |
| Kvaliteet | A-klass |
| Enda elu | 24 kuud temperatuuril alla -18 °C |
| Pakkimine | - Hulgipakend: 20 naela, 40 naela, 10 kg, 20 kg/karp - Jaemüügipakend: 1 nael, 8 untsi, 16 untsi, 500 g, 1 kg/kott või vastavalt klientide nõuetele |
| Sertifikaadid | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Rohelised herned on toitainete, kiudainete ja antioksüdantide poolest rikkad ning neil on omadused, mis võivad vähendada mitmete haiguste riski.
Kuid rohelised herned sisaldavad ka toitaineid, mis võivad häirida mõnede toitainete imendumist ja põhjustada seedehäireid.
Külmutatud rohelised herned on mugavad ja hõlpsasti kasutatavad, ilma et oleks vaja vaeva näha koorimise ja ladustamisega. Lisaks pole need palju kallimad kui värsked herned. Mõned kaubamärgid on üsna kulutõhusad. Külmutatud hernestes ei paista olevat võrreldes värsketega olulist toitainete kadu. Lisaks korjatakse enamik külmutatud herneid optimaalseks säilitamiseks kõige küpsemal ajal, mistõttu nad maitsevad paremini.
Meie tehases värskelt korjatud rohelised herned külmutatakse kõigest 2 1/2 tunni jooksul pärast põllult korjamist. Roheliste herneste külmutamine nii kiiresti pärast korjamist tagab kõigi looduslike vitamiinide ja mineraalide säilimise.
See tähendab, et külmutatud rohelisi herneid saab korjata kõige küpsemal ajal, mil neil on kõrgeim toiteväärtus. Roheliste herneste külmutamine tähendab, et need säilitavad taldrikule jõudes rohkem C-vitamiini kui värsked või toatemperatuuril herned.
Värskelt korjatud herneste külmutamisega saame aga pakkuda külmutatud rohelisi herneid aastaringselt. Neid saab sügavkülmas hõlpsalt säilitada ja vajadusel kasutada. Erinevalt värsketest hernestest ei lähe külmutatud herned raisku ega visata ära.
