IQF rohelised herned
| Kirjeldus | IQF külmutatud rohelised herned |
| Stiil | Külmutatud, IQF |
| Suurus | 8-11 mm |
| Kvaliteet | Hinne A |
| Ise elu | 24 kuud alla -18°C |
| Pakkimine | - hulgipakk: 20 naela, 40 naela, 10 kg, 20 kg/karp - Jaemüügipakk: 1 nael, 8 untsi, 16 untsi, 500 g, 1 kg/kott või vastavalt klientide nõudmistele |
| Sertifikaadid | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Rohelised herned sisaldavad palju toitaineid, kiudaineid ja antioksüdante ning neil on omadused, mis võivad vähendada mitmete haiguste riski.
Kuid rohelised herned sisaldavad ka antitoitaineid, mis võivad häirida mõnede toitainete imendumist ja põhjustada seedehäireid.
Külmutatud rohelised herned on mugavad ja hõlpsasti kasutatavad, ilma koorimise ja ladustamiseta. Veelgi enam, need ei ole palju kallimad kui värsked herned. Mõned kaubamärgid on üsna kuluefektiivsed. Tundub, et külmutatud hernestes pole toitainete märkimisväärselt vähenenud, võrreldes värsketega. Samuti korjatakse enamik külmutatud herneid optimaalseks säilitamiseks kõige küpsemal ajal, nii et need maitsevad paremini.
Meie tehases värskelt korjatud rohelised herned külmutatakse vaid 2,5 tunni jooksul pärast põllult värskelt korjamist. Roheliste herneste niipea külmutamine pärast korjamist tagab kõigi looduslike vitamiinide ja mineraalainete säilimise.
See tähendab, et külmutatud rohelisi herneid saab korjata nende kõrgeima küpsusastmega ajal, mil nende toiteväärtus on kõrgeim. Roheliste herneste külmutamine tähendab, et neis säilib taldrikule jõudes rohkem C-vitamiini kui värsketes või küpsetes hernestes.
Külmutades aga värskelt korjatud herneid, suudame külmutatud rohelisi herneid pakkuda aasta läbi. Neid saab hõlpsasti sügavkülmikusse hoiustada ja vajadusel helistada. Erinevalt värsketest kolleegidest ei lähe külmutatud herned raisku ega visata ära.
