IQF rohelise spargli otsad ja lõiked
| Kirjeldus | IQF rohelise spargli näpunäited ja lõiked |
| Tüüp | Külmutatud, IQF |
| Suurus | Otsad ja lõige: Läbimõõt: 6-10mm, 10-16mm, 6-12mm; Pikkus: 2-3cm, 2,5-3,5cm, 2-4cm, 3-5cm Või lõigata vastavalt kliendi soovidele. |
| Standardne | A-klass |
| Eneseelu | 24 kuud temperatuuril alla -18 °C |
| Pakkimine | Lahtiselt 1 × 10 kg karp, 20 naela × 1 karp, 1 nael × 12 karp, kandekott või muu jaemüügipakend |
| Sertifikaadid | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Spargel, teaduslikult tuntud kui Asparagus officinalis, on õistaim, mis kuulub liilialiste sugukonda. Selle köögivilja elav, kergelt muldne maitse on vaid üks paljudest põhjustest, miks see on nii populaarne. Seda hinnatakse kõrgelt ka selle toiteväärtuse ning potentsiaalsete vähivastaste ja diureetiliste omaduste poolest. Spargel on ka madala kalorsusega ning rikas vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest, mida vajate hea tervise jaoks.
Spargel on populaarne köögivili, mida on saadaval mitmes värvitoonis, sealhulgas roheline, valge ja lilla. Kuigi roheline spargel on väga levinud, olete võib-olla näinud või söönud ka lillat või valget sparglit. Lillal sparglil on veidi magusam maitse kui rohelisel sparglil, samas kui valgel on mahedam ja õrnem maitse.
Valget sparglit kasvatatakse täielikult mullas, päikesevalguse käes, mistõttu on sellel valge värvus. Inimesed üle maailma kasutavad sparglit erinevates roogades, sealhulgas fritatates, pastas ja vokiroogades.
Spargel on äärmiselt madala kalorsusega, umbes 20 portsjoni kohta (viis oda), ei sisalda rasva ja on madala naatriumisisaldusega.
Kõrge K-vitamiini ja folaadi (vitamiin B9) sisaldusega spargel on äärmiselt hästi tasakaalustatud isegi toitaineterikaste köögiviljade seas. „Spargel on rikas põletikuvastaste toitainete poolest,“ ütles San Diegos tegutsev toitumisspetsialist Laura Flores. See „pakub ka laia valikut antioksüdante, sealhulgas C-vitamiini, beetakaroteeni, E-vitamiini ning mineraale tsinki, mangaani ja seleeni“.
Spargel sisaldab ka üle 1 grammi lahustuvat kiudaineid tassi kohta, mis vähendab südamehaiguste riski, ja aminohape asparagiin aitab organismist liigset soola välja viia. Lõpuks on sparglil suurepärane põletikuvastane toime ja kõrge antioksüdantide sisaldus, mis mõlemad võivad aidata vähendada südamehaiguste riski. Spargelil on ka teisi kasulikke omadusi, näiteks veresuhkru reguleerimine, II tüüpi diabeedi riski vähendamine, vananemisvastane toime, neerukivide ennetamine jne.
Spargel on toitev ja maitsev köögivili, mida lisada igasse dieeti. See on madala kalorsusega ja kõrge toitainete sisaldusega. Spargel sisaldab kiudaineid, folaati ning A-, C- ja K-vitamiini. See on ka hea valguallikas. Spargli tarbimine võib pakkuda ka mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas kaalulangust, paremat seedimist, soodsaid rasedustulemusi ja madalamat vererõhku.
Lisaks on see odav ja lihtsalt valmistatav koostisosa, mida saab kasutada erinevates retseptides ning mis maitseb suurepäraselt. Seetõttu peaksite spargli oma toidusedelisse lisama ja nautima mitmeid tervisega seotud eeliseid.
