IQF brokkoli
Kirjeldus | IQF brokkoli |
Hooaeg | juuni - juuli; okt.-nov. |
Tüüp | Külmutatud, IQF |
Kuju | Eriline kuju |
Suurus | LÕIK: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm või vastavalt teie nõudele |
Kvaliteet | Ei ole pestitsiidijääke, pole kahjustatud ega mädanenud Talivili, ussivaba Roheline Pakkumine jääkate max 15% |
Ise elu | 24 kuud alla -18°C |
Pakkimine | Hulgipakk: 20 naela, 40 naela, 10 kg, 20 kg/karp Jaemüügipakend: 1 nael, 8 untsi, 16 untsi, 500 g, 1 kg/kott |
Sertifikaadid | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Brokkolil on supertoidu maine. See on madala kalorsusega, kuid sisaldab rikkalikult toitaineid ja antioksüdante, mis toetavad paljusid inimeste tervise aspekte.
Värske, roheline, teile kasulik ja lihtne täiuslikult valmistada on kõik põhjused, miks brokkolit süüa. Külmutatud brokkoli on populaarne köögivili, mis on viimastel aastatel pälvinud palju tähelepanu oma mugavuse ja toiteväärtuse tõttu. See on suurepärane lisand igale dieedile, kuna on madala kalorsusega, kõrge kiudainesisaldusega ning rikas vitamiinide ja mineraalainetega.
Brokkolil on vähi- ja vähivastane toime. Kui rääkida brokkoli toiteväärtusest, siis brokkoli on rikas C-vitamiini poolest, mis võib tõhusalt ära hoida nitriti kantserogeenset reaktsiooni ja vähendada vähiriski. Brokkoli on rikas ka karoteeni poolest, see toitaine, mis takistab vähirakkude mutatsiooni. Brokkoli toiteväärtus võib tappa ka maovähi patogeenseid baktereid ja ennetada maovähi teket.
Brokkoli on rikkalik vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide allikas. Antioksüdandid võivad aidata vältida erinevate haiguste teket.
Organism toodab molekule, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks looduslike protsesside (nt ainevahetuse) käigus, millele lisanduvad keskkonnastressid. Vabad radikaalid ehk reaktiivsed hapnikuliigid on suurtes kogustes mürgised. Need võivad põhjustada rakukahjustusi, mis võivad põhjustada vähki ja muid haigusi.
Allpool olevates osades käsitletakse üksikasjalikumalt brokkoli konkreetset kasu tervisele.
Vähiriski vähendamine
Luude tervise parandamine
Immuunsuse tervise tugevdamine
Naha tervise parandamine
Aitavad seedimist
Põletiku vähendamine
Diabeedi riski vähendamine
Kardiovaskulaarse tervise kaitsmine
Külmutatud brokkoli on korjatud peaaegu küpsena ja seejärel blanšeeritud (keedetud väga lühikest aega keevas vees) ja seejärel kiiresti külmutatud, säilitades nii enamiku värske köögivilja vitamiinidest ja toitainetest! Külmutatud spargelkapsas ei ole mitte ainult üldiselt odavam kui värske brokkoli, vaid see on juba pestud ja tükeldatud, mis võtab teie söögist palju ettevalmistustööd.
• Üldiselt saab külmutatud brokolit küpsetada järgmiselt:
• keetmine,
• aurutamine,
• Röstimine
• mikrolaineahi,
• Sega praadida
• Pannil küpsetamine